三鷹中央学園 三鷹市立第四中学校

～給食室より～

三鷹産のなすを食べよう！

　今日は、四中専属農家の川瀬さんが育てたなすです。

給食では、なすの皮を縦に縞（しま）にむいたり、油でサッと揚げる下ごしらえをしています。このひと手間があると味が染み込みやすく、より美味しく食べられます。

なすは夏が旬で、水分が多く体の熱を下げる働きがあります。

まだ暑い日が続くので、地元野菜を食べて元気に過ごしましょう。

　★今日の三鷹産野菜：なす、にんにく

-------------------------------------------------

今日のこんだて

・牛乳

・麻婆なす丼

・中華風コーンスープ

・梨

公開日：2025年09月02日 12:00:00
更新日：2025年09月02日 13:08:02